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YAMA SUSHI WOLUWE-SAINT-LAMBERT
Lunch box
Plateaux
Plateaux fêtes
Bento
Onigiri
Nigiri
Hosomaki
California roll
Futomaki
Temaki
Gunkanmaki
Chirashi
Sashimi
Suppléments
Salades et entrées
Desserts
Vins
Boissons
Saké, bières et vins de prunes
Lunch box
Lunch A
Nigiri: 2 sake, 2 maguro, 1 ebi, 1 tamago. Maki: 1 futomaki, 1 tempura maki, 4 hosomaki. Avec soupe miso et salade.
€ 14,50
Lunch B
Nigiri: 1 sake, 1 maguro, 1 tamago. Maki: 2 futomaki, 2 tempura maki, 4 hosomaki, 1 California maki. Avec soupe miso et salade.
€ 14,50
Lunch C
Nigiri: 2 sake, 2 maguro, 1 ebi. Maki: 1 futomaki. Sashimi: 6 sake et riz
Avec soupe miso et salade.
€ 15,00
Lunch D
Nigiri: 2 sake, 2 maguro, 2 ebi. California: 6 sake avocat. Avec soupe miso et salade.
€ 14,50
Lunch E
Brochette de poulet grillé avec du riz. Avec soupe miso et salade.
€ 12,50
Lunch F
Boeuf grillé avec du riz. Avec soupe miso et salade.
€ 13,50
Lunch H
Nigiri: 10 sake. Avec soupe miso et salade.
€ 15,00
Plateaux
Menu california (18 pièces)
California saumon avocat (6 pièces), california thon avocat (6 pièces), california concombre fromage (6 pièces).
€ 17,50
Menu classic mix (15 pièces)
Sushi saumon (5 pièces), california saumon philadelphia (6 pièces), california saumon avocat (6 pièces).
€ 22,00
Set ume (10 pièces)
Nigiri: saké (2 pièces), maguro (2 pièces), ebi (2 pièces).
Maki: california sake avocat (6 pièces).
€ 18,00
Menu sake lover (22 pièces)
Maki saumon (6 pièces), futomaki california (4 pièces), california saumon avocat (6 pièces), california saumon philadelphia (6 pièces).
€ 22,00
Végétarien (14 pièces)
Nigiri: inari (2 pièces), avocat (2 pièces).
Futomaki: yasai (4 pièces).
california: concombre fromage (4 pièces).
€ 17,50
Tempura (16 pièces)
Futomaki: tempura (4 pièces), crabe en mue (4 pièces).
California: concombre poulet gunkan (6 pièces).
maki: salade d'algues (2 pièces).
€ 21,50
Menu classic (24 pièces)
California saumon avocat (6 pièces), kappa maki (6 pièces), sake maki (6 pièces), tekka maki (6 pièces).
€ 18,00
Sushi & sashimi (15 pièces)
Nigiri: saumon (2 pièces), thon (2 pièces), crevettes (2 pièces).
sashimi: saumon (3 pièces), thon (3 pièces), daurade (3 pièces).
€ 24,00
Menu nigiri sake (10 pièces)
Sushi saumon (10 pièces).
€ 20,00
Sushi classic (10 pièces)
Nigiri saumon (5 pièces), nigiri thon (5 pièces).
€ 23,00
Set Matsu (20 pièces)
Ideal pour 2 personnes.
€ 29,00
Set Ran (30 pièces)
Ideal pour 3 personnes.
€ 42,50
Set Sakura (40 pièces)
Ideal pour 4 personnes.
€ 56,00
Plateaux fêtes
Yama
Nigiri saumon (3 pièces), nigiri crevette (3 pièces), nigiri coquille Saint-Jacques (3 pièces), nigiri thon (3 pièces), nigiri avocat (3 pièces), 1/2 futomaki california, 1/2 futomaki sake ura, 1 tekka maki, 1/2 futomaki yasaï, gunkan maki lkura (4 pièces), 1 kappa maki.
€ 75,00
Fuji Yama
Nigiri saumon (3 pièces), nigiri crevette (3 pièces), nigiri thon (3 pièces), nigiri ika amaebi (sashimi amaebi) (3 pièces), sashimi thon (3 pièces), sashimi daurade (3 pièces), sashimi poisson beurre (3 pièces), sashimi saumon (3 pièces), sashimi hokkigaï (2 pièces), sashimi saba (3 pièces), 1 futomaki rainbow, 1 california concombre & fromage, 1 california saumon & avocat, 1 hosomaki shiso & inari.
€ 80,00
Bento
Bento yakitori
Brochette de poulet grillé, riz, salade, soupe miso.
€ 13,50
Bento sake teriyaki
Saumon, teriyaki, riz, miso soupe.
€ 14,50
Bento sake tataki
Pavé de saumon, riz, salade, soupe miso.
€ 14,50
Bento yakiniku
Boeuf grillé, riz, miso soupe, salade.
€ 14,50
Bento chicken teriyaki
Poulet teriyaki, riz, miso soupe, salade.
€ 14,00
Bento yakisoba
Nouilles avec légumes et crevettes, miso soupe.
€ 14,00
Onigiri
Onigiri omelette, saumon, tobiko (2 pièces)
€ 10,00
Onigiri feuille de shiso / inari (2 pièces)
€ 10,00
Nigiri
Nigiri saké
Saumon.
€ 2,50
Nigiri maguro
Thon.
€ 2,80
Nigiri ebi
Crevette.
€ 2,50
Nigiri amaebi
Crevette douce.
€ 2,50
Nigiri unagi
Anguille.
€ 2,80
Nigiri kanikama
Surimi.
€ 2,20
Nigiri tako
Poulpe.
€ 2,50
Nigiri saba
Maquereau.
€ 2,50
Nigiri tamago
Omelette.
€ 2,30
Nigiri shiitaké
Champignons.
€ 2,20
Nigiri hokkigaï
Palourdes.
€ 2,50
Nigiri poisson beurre
€ 2,50
Nigiri hotaté
Coquille Saint-Jacques.
€ 3,00
Nigiri inari
Tofu.
€ 2,20
Nigiri avocado
Avocat.
€ 2,20
Hosomaki
Hosomaki saké (6 pièces)
Saumon.
€ 5,80
Hosomaki tekka (6 pièces)
Thon.
€ 6,00
Hosomaki shiso inari (6 pièces)
Shiso, tofu frit.
€ 5,00
Hosomaki tamago (6 pièces)
Omelette.
€ 4,50
Hosomaki kappa (6 pièces)
Concombre.
€ 4,00
Hosomaki avocat (6 pièces)
Avocat.
€ 4,50
California roll
California saké avocat
Saumon, avocat.
€ 6,50
California maguro avocat
Thon, avocat.
€ 7,00
California ebi avocat
Crevette, avocat.
€ 6,50
California Philadelphia
Saumon, Philadelphia.
€ 7,00
California concombre avocat
€ 5,50
California unagi avocat
Anguille, avocat.
€ 7,00
California chicken royal
Poulet pané, concombre, salade.
€ 7,00
California chair de crabe
Chair de crabe, avocat, massago, mayonnaise.
€ 7,50
California concombre avocat
€ 5,50
Futomaki
Futomaki homard (4 pièces)
Homard, avocat, asperge, massago, sauce tamarin d'oursin.
€ 10,80
Futomaki homard (8 pièces)
Homard, avocat, asperge, massago, sauce tamarin d'oursin.
€ 19,00
Futomaki original (8 pièces)
Omelette, concombre, pickles, courgette, surimi.
€ 9,50
Futomaki sake ura (8 pièces)
Saumon, concombre, omelette, mayonnaise, pickles, courgette.
€ 12,00
Futomaki maguro ura (8 pièces)
Thon, concombre, omelette, mayonnaise, pickles, courgette.
€ 13,00
Futomaki dragon (8 pièces)
Anguille, avocat, concombre, surimi, mayonnaise, carotte, oignon rouge, avocat.
€ 12,50
Futomaki rainbow (8 pièces)
Crevette, saumon, thon, avocat, concombre, crevette tempura, mayonnaise.
€ 13,00
Futomaki cristal roll (8 pièces)
Poisson beurre, surimi, salade, fromage, courgette, pickles.
€ 11,50
Futomaki yasaï (8 pièces)
Salade, concombre, pickles, courgette, mayonnaise.
€ 10,00
Futomaki california (8 pièces)
Avocat, saumon, pickles, oeufs de poisson, mayonnaise.
€ 11,50
Futomaki softshell crab (8 pièces)
Crabe à carapace molle, concombre, salade, mayonnaise, pickles, oeufs de poisson.
€ 11,00
Futomaki green roll (8 pièces)
Avocat, concombre, courgette, pickles, mayonnaise.
€ 11,50
Futomaki chili maguro (8 pièces)
Thon, surimi, concombre, sauce piquante.
€ 12,00
Futomaki tempura (8 pièces)
Concombre, crevette frite, pickles.
€ 11,00
Futomaki tempura chef (8 pièces)
Crevette, avocat, oignon frit, sauce chef.
€ 12,50
Futomaki chicken et algues (8 pièces)
Oignon frit, poulet, algues shiso, avocat, salade.
€ 11,50
Futomaki saumon fire (8 pièces)
€ 13,50
Futomaki hotate fire (8 pièces)
€ 15,00
Temaki
Temaki saumon
Saumon, avocat.
€ 6,00
Temaki negitoro
Thon.
€ 6,50
Temaki thon piquant
€ 6,50
Temaki ikura
Oeufs de saumon, avocat.
€ 7,00
Temaki tobiko
Oeufs de poisson, avocat.
€ 6,50
Temaki anguille
Anguille, avocat.
€ 7,00
Temaki shiso inari
Shiso, tofu frit.
€ 6,00
Temaki avocat
Avocat, mayonnaise.
€ 5,00
Temaki Ebi Oursin
€ 6,00
Gunkanmaki
Gunkanmaki ikura
Oeufs de saumon.
€ 5,00
Gunkanmaki tobiko
Oeufs de poisson.
€ 5,00
Gunkanmaki tartare de saumon
Saumon.
€ 4,00
Gunkanmaki tartare de thon
Thon.
€ 5,00
Gunkanmaki tartare de Saint-Jacques
Coquille de Saint-Jacques.
€ 5,00
Gunkanmaki tartare de daurade
Daurade.
€ 4,00
Chirashi
Chirashi saumon
Saumon, avocat.
€ 16,50
Chirashi thon
Thon, avocat.
€ 17,50
Chirashi anguille
Anguille, avocat.
€ 17,50
Chirashi saumon et thon
Saumon, thon.
€ 18,00
Chirashi classique
Saumon, thon, crevette, daurade, concombre, pickles, oeufs de saumon.
€ 15,00
Sashimi
Sashimi mori
Tranche de saumon, tranche de thon, tranche de daurade.
€ 12,00
Sashimi saké (6 pièces)
Tranches de saumon.
€ 9,00
Sashimi maguro (6 pièces)
Tranches de thon.
€ 10,00
Sashimi tako (6 pièces)
Tranches de poulpe.
€ 9,50
Sashimi hotaté (6 pièces)
Tranches de Saint-Jacques.
€ 12,00
Sashimi super mix
Saumon (3 pièces), thon (3 pièces), daurade (3 pièces), hokkigaï (2 pièces), saba (3 pièces), poisson beurre (3 pièces), amaebi et oeuf de saumon sauvage (2 pièces), Saint-Jacques.
€ 25,00
Suppléments
Wasabi
€ 0,50
Gingembre
€ 0,50
Sauce soja
€ 0,50
Riz vinaigré
€ 3,50
Salades et entrées
Soupe miso
€ 3,00
Gyoza
Gyoza grillé (poulet et légumes).
€ 6,50
Édamamé
Gousses de soja immatures, cuites à l'eau salée.
€ 4,50
Salade wakamé
Salade d'algues.
€ 4,50
Salade shiitake assaisonnée
€ 5,50
Riz
Riz vinaigré, sésame.
€ 3,50
Karaage
Poulet pané, citron, mayonnaise.
€ 6,50
Inari farci frit
Inari, avocat, surimi, crevette, poulpe.
€ 7,50
Salade tartare de saumon
Saumon, avocat, oeufs de saumon, mayonnaise japonaise.
€ 14,50
Salade saké
Saumon, concombre, salade, sauce au sésame.
€ 8,50
Salade maguro tataki
Carpaccio de thon.
€ 8,50
Salade maguro tataki wasabi
Thon, oignon, botte, pâte de gingembre, sauce wasabi.
€ 10,00
Salade softshell crab
Crab à carapace molle, salade, citron.
€ 13,00
Salade udon
Udon, sésame, salade shiitake, saumon.
€ 15,00
Desserts
Mochi thé vert
€ 5,00
Mochi vanille
€ 5,00
Vins
Oroya
Bouteille de blanc maison.
€ 25,00
9,7 % vol
Boissons
Coca-Cola
€ 2,80
Contient de la caféine (10,0 mg/100 ml)
Coca-Cola zero
€ 2,80
Contient de la caféine (10,0 mg/100 ml)
Fanta
€ 2,80
Thé au litchi
€ 3,30
0,33l
Boisson à l'aloé vera
€ 3,30
0,5l
Thé vert froid sans sucre
€ 3,30
Contient de la caféine (10,0 mg/100 ml), 0,33l
Thé vert froid avec sucre
€ 3,30
Contient de la caféine (10,0 mg/100 ml), 0,33l
Saké, bières et vins de prunes
Saké froid
€ 7,50
12 % vol, 0,18l
Bière asahi
Bière japonaise
€ 4,00
5 % vol, 0,5l
Bière ichiban
Bière japonaise
€ 4,00
5 % vol, 0,33l
Bière Sapporo
Bière japonaise
€ 4,20
5 % vol, 0,33l
Bière iki
Bière bio au yuzu et thé vert
€ 4,20
5 % vol, 0,33l
Bière iki gingembre
Bière japonaise
€ 4,20
5 % vol, 0,33l
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